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かにかまとキャベツで海鮮風春雨サラダ
by あずき ゴマ
かにかまの風味とキャベツの甘みがバッチリマッチして、さっぱりとバクバクいけちゃいます。 パスタでもオッケー♪
コツ、ポイント
●上の調味料の分量は、だいたいです。キャベツの量によっても変わってくるので、必ず味見してお好み に整えて下さいね。 ●味の素とマヨの組み合わせは、とっても合うので、必ず入れてくださいね。
材料
(4人分)
春雨
100g
かにかま
8本
キャベツ
4~5枚
サラダ油
大さじ 2~3
マヨネーズ
大さじ 4~5
塩・こしょう
適量
味の素
5振り
このレシピの生い立ち
パスタで作ってとっても美味しかったので、今回はサラダでヘルシーに作りました。
1.
春雨を規定の時間ゆでる。最後の1分で刻んだキャベツを入れるちなみに、うちは7分茹でます。
2.
ザルに上げ、流水で熱を取りよく水気を切る。(30分以上置く)。はさみで春雨を適当に切っておく。
3.
大きめのボールに移し、サラダ油を入れ、ほぐす。
4.
残りの調味料と、かにかまを裂いて入れ、お好みの味付けにし、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
5.
かにかまは1本とっておいて、仕上げに上に乗せると見栄えが良くなります。^^
6.
ちなみに、冷製パスタではこんな感じです。周りにプチトマトを添えてあります。メインですね。^^
https://cookpad.com/recipe/898639
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