ウチの定番の作り方。 ケチャップたっぷりのジャンキーな真っ赤なナポリタン。覚書として掲載。2014.10月レシピ見直し。
コツ、ポイント
※はちみつは、大さじ1/2加えてから様子を見て味見をして調整してください。
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1.
ウインナー・玉ねぎピーマンは薄切りにしておく。スパゲッティは分量外の塩を加えたお湯で指定の時間で茹で始める。
2.
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとウインナを炒める。ピーマン(パプリカ)を入れてさっと炒める。
3.
2にケチャップ・コンソメ、はちみつ(※)と牛乳を加え弱火でよく炒め、味を見て塩胡椒で整える。
4.
茹であがったスパゲッティと茹で汁少々を加え、さっとあおったらデキアガリ。お好みでパセリのみじん切りを。
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