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きっかけは残ったいちごジャムの救済…だったのですが、今ではこれが作りたくてわざわざ大瓶のいちごジャムを買っています。レモンの酸味でさっぱりしたケーキに仕上がります。牛乳をヨーグルト(水切りなし。そのままで)で代用して作ってもOKです。