コツ、ポイント
鍋に入れてポン酢で食べたり、キムチ鍋にも合うし、豆腐料理なら何でも合うと思います。
いつもの豆腐とは違う食感が美味しいです。
このレシピの生い立ち
今流行っているみたいなので、作ってみました。
1.
豆腐を水切りして、好きな大きさに切り、タッパに間隔をなるべくあけて入れる。冷凍庫で4日間ぐらい眠らせる。
2.
☆を鍋に入れ、沸騰したら①を入れ、落し蓋をして鍋蓋もし、味をしみこます。5分は煮込む。
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