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【お母さん】麻婆(マーボー)鍋
by MapleYama
コツ、ポイント
材料
A ごま油
大2
A 生姜のみじん切り
60g
A 豚ミンチ
400g
A しょうゆ
60~90CC
A 砂糖
大6
A オイスターソース
120~150CC
A 豆板醤
大2
B 水
2L
B 中華スープの素
大3
■
白菜
■
木綿豆腐
■
しいたけ
■
エリンギ
■
カブ
■
クズキリ
■
ニラ
■
卵
ギョーザ
必須
このレシピの生い立ち
1.
フライパンでスープ用材料のAを順番に炒め、煮たったら」Bのスープを加え、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
2.
1を土鍋に移し、沸騰したら、具を入れて、煮立たせる。
3.
食べ終わりにラーメンとネギを入れる。
https://cookpad.com/recipe/89914
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