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簡単!コラーゲンたっぷり軟骨の煮物
by reikohow
コラーゲンたっぷり! 軟骨とレンコンの歯ごたえを楽しんでください☆
コツ、ポイント
軟骨は一口大に切り、火が通りやすくします。 簡単に出来ますので、是非お試し下さい♪
材料
(3人分)
豚バラなんこつ
250g
れんこん
200g
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
水
1/4カップ
しょうが
お好みで千切り
このレシピの生い立ち
スーパーで軟骨を見かけて、調理法を考えていたられんこんと煮てみよう!と思いつきました。 軟骨とレンコンはよく合います!
1.
豚バラ軟骨はこのようなパック入りで売っています。 軟骨を食べやすい大きさに切ります
2.
お鍋に軟骨、砂糖、醤油、みりん、生姜、お水を入れる
3.
写真のように煮てきたられんこん(一口大に切る)を入れる
4.
れんこんを入れてコトコトと色が付くまで弱火で15分ほど煮込んだら出来上がり!軟骨の骨までいただけます!
https://cookpad.com/recipe/899365
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