蒸しケーキって美味しくてたまに食べたくなるけれど、わざわざ買うのも何だかね。
コツ、ポイント
意外と膨らむので、タネは容器の半分くらいで充分。
甘くしたい人は砂糖を混ぜる。好みでジャムを入れたり、食べる際に付けるのも良い。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが今日までだったことに気付いた。
1.
フライパンや鍋に水を張り、沸騰させる。蒸し器なんて便利なモノがある人は、それを使う。
2.
ボールで材料を全部混ぜる。ココットの下準備として、油(分量外)を内側に塗っておく。
3.
ココットに半分くらいタネを入れ、水が入らないよう注意しながら蒸す。15分くらい。
4.
爪楊枝を挿して半生のタネが付いてこなければ、火が通っているので完成。
5.
タネが残ったら、フライパンに薄く油を敷いてホットケーキみたく両面を弱火で焼いて食う。
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