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美味しい♪★ふんわりガトーショコラ★
by ぱんだーけいちゃん
すごく美味しい ふんわり生地のガトーショコラです^^ レシピを改良しましたので 前より作りやすいと思います☆
コツ、ポイント
材料
(18cmパウンド型)
☆薄力粉
20g
☆ベーキングパウダー
2g
☆ココア
25g
板チョコレート
50g
バター
40g
牛乳
大さじ1
●卵黄
2個分
●砂糖
35g
○卵白
2個分
○砂糖
35g
このレシピの生い立ち
友人から聞いたレシピを自分でアレンジして出来ました♫
1.
オーブンを180度に予熱する
2.
チョコを割り、 バターとレンジで1分チンして溶かす。 牛乳を加えさらに30秒チンする
3.
卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる
4.
卵白に砂糖の半量を加えハンドミキサーで泡立て、残りの砂糖を加え泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る
5.
3に②と④のメレンゲの半量を加えて混ぜ、残りのメレンゲをふんわりと混ぜる
6.
合わせてふるった☆と残りのメレンゲを混ぜる
7.
クッキングペーパーをしいた型に流して、トントンと型を台に落とし空気抜きをする
8.
180度-30~35分 焼く
9.
冷めたら冷蔵庫で冷やす
10.
できあがり♫
https://cookpad.com/recipe/900685
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