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お殿様のだだちゃ豆ご飯♪
by うちの猫
簡単なのにとっても美味しい♪ 枝豆本来の美味しさをそのまま味わえる、枝豆ご飯だと思います(*´∇`*)
コツ、ポイント
枝豆はいつも食べるように塩茹でしてください。 薄皮が気になる方は剥いてください。 お皿にあらかじめ沢山むいてしまってもOK♪ 枝豆は冷たくて大丈夫です。 あったかご飯にのせていただきます♪ ★大根おろしも一緒にのせても美味しいですよ★
材料
(1人分)
だだちゃ豆(塩茹で枝豆)
お好み
ご飯
お茶碗一杯分
醤油
お好み
このレシピの生い立ち
昔、母から聞いた枝豆の食べ方です。 なんでも、庄内のお殿様がこんな風にしてだだちゃ豆を食べたのだとか? 我が家の定番の枝豆ご飯です♪
1.
塩茹でした枝豆をさやから直接、ご飯のうえにむきます。
2.
豆をのせたご飯に、お好みで醤油を回しかけます。
https://cookpad.com/recipe/900814
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