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☆もやしカレー☆
by tearoom
安い!うまい!超簡単!(^^♪ もやしのシャキシャキした食感が、意外と合うんです♪ドライカレー風のカレーです♪
コツ、ポイント
野菜から出る水の量に応じて、水っぽいようならカレールを追加、水気が足りないようなら水を追加して下さい。 カレールーの種類によって、味や分量が変ると思うので、お好みでケチャップやソースを足しても良いと思います。
材料
(大人2人、子供2人分)
もやし
1袋
ピーマン
1袋
まいたけ
1パック
豚挽き肉
200g
バーモントカレー 中辛
割ったルー4個
黒こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
カレールーの懸賞に応募するために、せっせとカレーを食べているので、飽きないようにバリエーションを考えました♪
1.
ピーマン、まいたけを小さめに切る。
2.
テフロンのフライパンを熱して、強火で豚挽き肉を炒める。ひき肉から出る油で充分なので、油はひかなくて良い。
3.
ひき肉の色が変ったら、ピーマンとまいたけを入れて、炒める。 油が全体にまわったら、もやしを入れて、さらに炒める。
4.
もやしに火が通ったら、水を150cc入れる。ここまでずっと強火。
5.
ふつふつしてきたら、一旦火を止めて、カレールーを入れて溶かす。
6.
カレールーが溶けたら火にかけて、ドライカレー風に混ざったらできあがり☆ お好みで黒こしょうをかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/901196
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