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カフェモカケーキ
by teddynancy
ショコラのスポンジとコーヒークリーム♪絶妙なコンビ♪フルーツが無くてもちょっと豪華に見える?デコレーションです^^
コツ、ポイント
混ぜ込むインスタントコーヒーをよく溶かしておくこと。
材料
モントンショコラ
1箱
卵
L2個
牛乳
60cc
生クリーム
200cc
インスタントコーヒー
小さじ1~2
砂糖
小さじ2~3
メープルシロップ(ガムシロップ・コーヒーリキュール1対1でも可)
適量
チョコレート
50g~
チョコレートシロップ
適量
このレシピの生い立ち
モントンのモニターをさせていただいた時のレシピ。夏でイチゴなども高い時期だったので、フルーツを使わないデコレーションを考えて見ました♪これがヒット!おいしかった~♪
1.
スポンジケーキは、箱を見ながら焼いてくださいね♪^^
2.
インスタントコーヒーに少量の生クリームを入れて、よくふやかし、溶かします。
3.
残りの生クリームとお砂糖で、5分立てに泡立てます。
4.
3に2を入れて、8分立てに。
5.
スポンジをスライスして、シロップを塗ります。クリームの3分の1に、砕いたチョコレートを入れて混ぜ、間に塗りサンドします。
6.
表面をナッペして、チョコレートシロップで模様をつけたら、周りにクリームを絞ります。
7.
完成♪
https://cookpad.com/recipe/901357
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