コツ、ポイント
煮物の残り汁が無ければ醤油、酒、みりんでも可(勿論醤油だけでも可)ですが、煮物の残り汁の方が美味しいと思います(特に肉の煮物)。
煮物の残り汁は色々と便利なので、うちは捨てずに保存してます。
1.
鍋に冷ご飯を入れ、水をかぶるくらい入れる。(入れ過ぎ注意)
2.
鍋を火にかけ、納豆、煮物の残り汁、塩、かつお節を入れる。
3.
卵を割り入れて適度に混ぜ、煮立ったら弱火にして煮込む。
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