洋ナシのワイン漬けをいただきました。 アイスに入れて食べたくてつくっちゃいました。
コツ、ポイント
ミキサ-にかけすぎると 果実のツブツブ感がなくなって見た目にはわからないので、果実のツブツブを味わいたい人はつぶすといいかも。
他の果物やチョコや抹茶なんかもおいしそう。。。(´?`)
1.
卵は卵黄と卵白にわけて 砂糖を20g加えて卵白をしっかり泡立てる。
2.
違うボ-ルで残りの生クリ-ムを7分だてにする。
ミキサ-で洋ナシとシロップを入れた物をサ-っとかける。(ここでは甘いシロップではなくワインだったのでお酒のきいたものができました)
3.
2に1をいれ卵黄バニラエッセンスをいれしっかりまぜる。
4.
金属パッドにいれて冷凍庫で冷やす。 時間があれば1時間に1回くらい底からまぜるといかも。
固まったら完成☆
https://cookpad.com/recipe/90211
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.