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鶏のささみときゅうりの簡単和え物
by みろく☆
鶏のささみを使った簡単なお総菜です。ごはんにぴったり。お酒のおつまみにもなります!
コツ、ポイント
*きゅうりの余分な水分をとるのには、「さらしふきん」をつかうと上手にできます。やってみると、キッチンペーパーなんかよりずっと便利なことに気づきますよ~!
材料
(3~4人分)
ささみ
3~4本
きゅうり
2本
ザーサイ
30g
長ねぎ
1/2本
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
きゅうりとザーサイ、長ねぎの和え物がめっちゃおいしいので、いろんなものに応用してみました! 簡単オススメレシピです!
1.
ささみはゆでて、小さく裂きます。
2.
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩をふってしばらく置きます。そのあと、水気をしっかり絞ります。
3.
長ねぎは白髪ねぎに、ザーサイは薄くスライスしてせん切りにします。ごま油を加えて、きゅうり、ねぎ、ザーサイを和えます。
4.
3に1を加え、さっくり和えればできあがり! 七味唐辛子を加えると見栄えします。
https://cookpad.com/recipe/902152
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