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歯ごたえよいキンピラゴボウ
by merit
ごぼうの歯ごたえと香りがよく~食物せんいたくさんでからだにいいよ~。
コツ、ポイント
おおきいごぼうであれば縦半分に切ってからささがくと細かく綺麗に出来ます。
材料
(2人分)
ごぼう
1本
すりごま
大さじ1
ごま油
小2
■
調味料
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2
刻み赤唐辛子
1本分
にんじん
少々
このレシピの生い立ち
とれとれの新鮮ごぼうがみじかにあるのでよくつくります。
1.
ごぼうはきれいに洗いささがきにして水に放つ。にんじん猛者佐柿にします。
2.
フライパンにごま油を強火で熱し、水切りしたごぼうとにんじん炒めしんなりしてきたら調味料を加え汁気がなくなるまで炒め、器に盛りゴマをふりかけるとできあがり~美味しい~。
https://cookpad.com/recipe/90292
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