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レンジで!胸ひき肉のミートローフ
by hal nag
鶏胸肉がとってもジューシーに感じられるしっかり味のミートローフです。お好みでポン酢や大根おろしを添えても。
コツ、ポイント
2の工程では味噌が混ざるまでよく混ぜます。 焼き上がりはとてもやわらかいので、粗熱がとれたら型から外し切り分けてください。
材料
鶏胸ひき肉
300g
卵
1個
しめじ
1パック(100g)
玉ねぎ
1/3個
人参
2cm
三つ葉
1束(1/3袋)
●味噌
大さじ2
●醤油
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●酒
小さじ1
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しいミートローフを、と考えてみたところ胸肉がとってもジューシーに感じられるレシピが出来上がりました。
1.
人参、玉ねぎはみじん切り、しめじは粗みじん切りにする。三つ葉は1cm幅のざく切りにする。
2.
ボウルに挽肉、卵、人参、玉ねぎ、●の調味料を入れてよく混ぜ、しめじ、三つ葉を加えて混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜる。
3.
耐熱性のパウンド型などに空気が入らないように2を敷きつめ、平らにならす。
4.
ラップをしてレンジで7~8分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/902953
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