塩味を効かせて、カリッと焼けば、ビールもご飯も、すすむ!すすむ!すすむ君!!(失礼しました・・)
コツ、ポイント
カロリー、ちょっと高いけど、ロース薄切りが美味しいです。
そして、バターで、両面をカリッと焼くのがポイント★
しっとり仕上がります。赤魚でも、美味しいよ。
材料
(4人分)
豚肉(薄切り肉)
500g(いっぱい食べたいので・・)
このレシピの生い立ち
わたし、揚げ物が苦手です・・・。
1.
豚肉は広げて、塩こしょうする。
パン粉と粉チーズは、合わせておく。(好みでパセリのみじん切りを入れても)
2.
豚肉を、パン粉+粉チーズに押し付けて両面につける。
3.
温めたフライパンにバターを溶かして、パン粉をつけた豚肉を、両面こんがり焼く。
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