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甘い系のパンに失敗知らずの生地配合
by もーちゃん
シート用の甘い系のパンに是非。ホームベーカリーでも美味しく出来ます
コツ、ポイント
ホームベーカリーを使用する場合これから暑くなりますので水の温度はかなり低めか氷を1つ加えてください
材料
強力粉
240g
小麦粉
60g
砂糖
60g
塩
5g
イースト
7g
牛乳
130(卵と合わせて190)
卵
60g
バター
60g
シート
150g(好みで)
このレシピの生い立ち
シート作りに凝り出してそれに合うように何回も失敗しましたが
https://cookpad.com/recipe/90316
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