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つるっとスタミナとれちゃう揚げ浸し!
by 3mamakuma
今晩なにつくろぉ~?という時は冷蔵庫の中身を揚げて、めんつゆにつけ込めば超カンタン☆お肉も野菜も一度に摂れていいですよ!
コツ、ポイント
豚肉にまぶした片栗粉がいい仕事をしてくれ、お肉が柔らかプリンッと子供にかみ切り易くなりますよ。
材料
豚肉(薄切りでも細切れでも可)
適宜
野菜(カボチャ・ナス・エリンギ・獅子唐など)
適宜
揚げ油
適宜
片栗粉(豚肉にまぶす)
少々
めんつゆ
好みの濃さで
このレシピの生い立ち
作るのも食べるのも消極的になりがちな時は、野菜もお肉も一度に調理して幅広い年齢層にいけちゃいます♪
1.
それぞれの食材を一口大にカットする。 カボチャは5㎜くらいの厚さで。
2.
ナスは塩少々をふり5分ほどおいて水で洗い流した後に水気をよく拭く(この作業があるだけで油を吸込みにくくなりヘルシーに!)
3.
豚肉に片栗粉をうすくまぶす
4.
順番に揚げ油で素揚げしていき、揚がったものからだしに浸す 常温になったら冷蔵庫で冷たくするとまたおいしい!
https://cookpad.com/recipe/903364
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