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小松菜の即席きり漬け
by merit
小松菜を塩だけで味付けた漬物。3~4時間であっさり美味しい~おこのみで醤油を少々かけるのもいいですよ。
コツ、ポイント
あっさり漬けは塩がうすいので1~2回で食べきれる程度がいいです。作りすぎると美味しさがなくなります。
材料
(1束分)
小松菜
1束
塩
大さじ2分の1杯
このレシピの生い立ち
新鮮野菜は常にあるのでカンタンなので良く作ります。
1.
小松菜は1cmくらいに切りボールに入れ、塩大さじ2分の1杯振り軽く混ぜて、落し蓋をして少しおもしをのせて3~4時間つけます込む。
2.
漬かったら絞って器に盛ります。お茶漬けにも、ぴったりですよ。
https://cookpad.com/recipe/90353
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