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残り野菜の掻揚げ
by うみのあおい
残り野菜をなんでも使って…。
材料
タマネギ
1/2個
にんじん
1/2本
ナス
1本
さつまいも
1/3本
小麦粉
150g
片栗粉
大さじ1
水
200cc
分量外 小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で草臥れている野菜を活かしました
1.
野菜は細切りにする 分量外の小麦粉を振っておく
2.
小麦粉 片栗粉 水(氷水)を入れさっと混ぜる そこに1の野菜を入れて混ぜる
3.
180°に熱した油でさっくり揚げる スプーンですくってそっと油に入れるとばらけません
4.
塩や天つゆでいただきます
https://cookpad.com/recipe/903687
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