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海老とニラともやしのシャキシャキ中華炒め
by ピーさんの゚ー゚゚
海老のプリップリ感とニラのシャキシャキと風味、もやしのシャキシャキを生かした手早く作れる中華炒めです(^o^)♪ウマー
コツ、ポイント
(2)で(A)を入れる時に、片栗粉が下にたまっているので、再度よく混ぜ合わせてから入れてね。
材料
(4人分)
海老
8尾
ニラ
1束
もやし
1袋
■
(A)
水
50ml
コンソメスープの素
1/2個
醤油
大さじ1
塩
小さじ1/3弱
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷凍にいっぱいある海老とニラともやしを使って 手早くできる炒めもので、とろみがついてるのをと思って作りました。
1.
海老は皮をむいて背ワタを取る。ニラは4cm幅に切る。もやしはよく洗って水気を切っておく。(A)を混ぜ合わせておく。
2.
フライパンを熱してラダ油を入れて強火で海老を表裏に焼き色を付けて、ニラ、もやしを入れて油が回るまで炒めて(A)を入れる。
3.
片栗粉に火が入り、とろみが出るまで炒めたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/903785
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