小さな子供はカリフラワーやブロッコリーがあまり食べられませんよね。で、近所にいた帰国子女の方に教えていただきました。
1.
玉葱をみじん切り,ブロッコリーは房ごとに切り分けます.(ブロッコリーは大きめに切ったほうがいいです)
チキンブイヨンは900CCの湯に入れ溶かしておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ,玉葱をしんなりするまでいため,生米を洗わないでいれます。
3.
鍋肌に米が少しつき始めたらおたまに1杯づつぐらいブイヨンを入れ、ブロッコリーを入れます。
4.
水気がなくなったら、おたまでブイヨンを足す・・・という作業をひたすらかき混ぜながら約15~17分くらい続けます。
5.
御米に少し芯が残るくらいでちょうどいいぐらいです。
少し深めのお皿にもってチーズをふりかけ,バターを載せます.
6.
バターが溶けて熱いうちに
混ぜ混ぜしていただきます!
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