ホットケーキの素を使うから簡単です。
紅茶の香りがいいかんじ~。
写真はパウンド型じゃなくてスポンジ型使って作ったもの。
コツ、ポイント
卵白は絶対つぶさないように!!
2度に分けて加えてください。
1.
オーブンを180度で予熱。
卵を卵白と黄身に分ける。
卵白をメレンゲ状にする。
2.
溶かしバターとお砂糖を泡だて器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。
混ぜたらそこへ黄身を入れ混ぜる。
3.
ホットケーキの素と紅茶の葉を混ぜて、そこへ②を入れる。
4.
③にメレンゲを2度に分けて入れ泡をつぶさないように混ぜていく。
5.
④を型に入れオーブンで30分位焼く。生地の真ん中に竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり(*⌒▽⌒*)
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