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鳥スペアリブのバジル風味ニンニク煮込み
by タロウ
微妙に美味いです。意外とご飯が進む。 和風なのか洋風なのかいまいちわからん料理です。
コツ、ポイント
凄く適当!とにかく煮込む! いつも目分量でやってるので実際この分量怪しいです。甘辛くなればオッケー!
材料
(2人分)
鳥スペアリブ
200g
ニンニク
半分
鷹の爪
少々
しょうゆ
大2
砂糖
大1
味醂
大1
きざみバジル
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
レパートリーを増やそうと適当に作ってみたら出来た奇跡的なメニュー。
1.
鍋で鳥スペアリブを塩コショウで炒める。焼色が付いたら薄切りにしたニンニク、鷹の爪を入れさっと炒める。
2.
①の鍋に水を材料が浸る位入れ そこへ砂糖、味醂、しょうゆを入れ煮込む。
3.
水分がなくなるまで煮込み、照り照りになったら火から下ろし きざみバジルをふりかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/90423
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