文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キャラメルりんごのおからマフィン
by 春小町
おからを使ってヘルシーなリンゴのマフィンを作りました。
コツ、ポイント
おからの水分によって生地の硬さが違ってしまうので様子を見て牛乳をいれてください。
材料
(8個分)
■
生地
ホットケーキミックス
130g
おから
50g
牛乳
50CC
■
りんごプレザーブ
りんご
1個
砂糖
40g
レモン汁
小さじ1
キャラメル
2個
つや出し用ドリール(卵黄+水)
適量
このレシピの生い立ち
鮮度の落ちたリンゴや甘みの少ないリンゴもプレザーブにして利用♪リンゴキャラメルレシピID :904436 で濾して残ったリンゴの利用から生まれました。
1.
りんごは薄いイチョウ切り、砂糖と一緒に入れて火にかける。
2.
透き通って水分がほとんどなくなるまで煮詰める
3.
ホットケーキミックスとおから牛乳をゴムべらなどで混ぜて8等分にする。
4.
平らにのばしてりんごプレザーブを大さじ1程度のせて丸める
5.
閉じ目を下にしてカップなどに入れ、✄で切り込みを入れる。
6.
キャラメル1個を1/4にカットして5の切り口に入れる。
7.
つや出しにドリール塗って、180度に予熱したオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/904420
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.