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巨峰のジャム
by リアスねこ
巨峰、そのままでも充分に美味しいのですが、保存がきくように煮てみました。
コツ、ポイント
巨峰の丸い実が良い食感です。皮が残っても気になりません。
材料
巨峰
一房
砂糖
大匙4
レモンの砂糖漬けのシロップ
大匙2
フレッシュなレモンの場合
果汁大匙1+砂糖大匙1
このレシピの生い立ち
巨峰を頂いたので、砂糖煮しました。ヨーグルトとの相性がいいようです。
1.
材料です。 レモンの砂糖漬けと一粒ずつにした巨峰。
2.
巨峰は半分に切って中の種を取り除きます。お砂糖を加えて鍋で煮ます。レモンの砂糖漬けのシロップだけ加えます。
3.
煮ているうちに皮は自然と実から離れます。気になるようでしたら引き上げましょう。
4.
消毒したビンにつめて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/904470
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