軽~いタイプのカリポリクッキー。型抜き不要の時短レシピ♪砂糖をまぶしても後味さっぱり☆ついつい手が伸びてしまいます!
コツ、ポイント
塩を入れると生地に伸縮性が出ます。その特性を生かしてねじねじします。
塩の味はさほど感じませんが、後味がなんとなくさっぱりします。ひとつまみ→1g程度かな?
グラニュー糖はお好みでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
軽い食感のクッキーが食べたくて。
1.
ボールにサラダ油、牛乳、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。
3.
水っぽさがなくなったらビニール袋に入れる。(温度や湿度によっては、そぼろ状になる。粉っぽくても気にしない)
4.
棒で押しながら縦、横折りたたんで3回以上伸ばし、ムラがなくなったら長方形に整形して1~2mmの厚さに整える。
5.
片面にグラニュー糖をふり、ビニールの上から押し付ける。
7.
160度のオーブンで12~15分焼いてできあがり!!(ガスオーブン使用。12/6変更)
8.
ココア・シナモン・ココナッツパウダー・きなこ・コーヒー・紅茶・スキムミルク等アレンジできます。
9.
プレーンとコーヒーの2色の生地を合わせて焼いてみました。焼きすぎた~
10.
【ロングタイプ】
3回転くらいかな。まぶす砂糖をグラニュー糖より粗いクリスタルシュガーにしたらキラキラ度アップ!
11.
【姉妹レシピ】
ID :1058316
ぐるぐる◎ぺたんこクッキー♪
12.
【姉妹レシピ】
ID:1059736
ぐるぐる◎スティッククッキー♪
13.
包丁で10cm×3mm×3mmにカット。チョコ+アーモンドダイスでアーモンドポッキー♪
14.
※2010.2.26話題レシピ入りしました。ありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/904801
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