文字サイズ:
小
中
大
印刷する
安いマグロでおいしい★ピリ辛漬けマグロ
by 花咲ガニ子
安くてもマグロはマグロ!これをおいしいつまみに変え、豊かな感じの食卓に・・・ これで飲むのが大好き・・・
コツ、ポイント
ゴマ油が濃いとしつこくなるので、少しずつ入れて味をみる。 甘めが好きな場合は、みりんで調節。 つまみには、多少辛めの方が合うかな。子供用にはラー油を抜いてみりんを増やせば、贅沢気味なおかずになるかな。
材料
マグロ(赤身やびんちょうなど)
あるだけ
醤油
適当
ごま油
適当(小さじ1程度から)
ラー油
適当
ゴマ
適当
みりん
適当(小さじ1程度から)
このレシピの生い立ち
そのまま刺身にするにはいまいちな、それでも食べたいマグロさんにひと手間加えておいしく頂きたい。
1.
マグロを切る。調味料を入れる。
2.
手でグワッグワッと大きく混ぜながらもみ込む。
https://cookpad.com/recipe/904964
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.