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きゅうりで元気!!
by パンマン
もうすぐやってくるあつ~い季節。 ばて気味の人も、お酒が好きな人にも おすすめのぱぱっと作れる、きゅうりのお漬物です。
コツ、ポイント
材料
きゅうり(小)
5本
刻み昆布(納豆昆布)
5~6g
ニンニク
1かけ
唐辛子
1本
薄口醤油
大さじ1強
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
きゅうりが1本9円。思わず、 母が父によく作るレシピを真似てみました。
1.
きゅうりの皮をピーラーなどで、ところどころ剥き、乱切りにする。
2.
ボウルに、きゅうりの乱切り、ニンニクのみじん切り、刻み昆布(納豆昆布)を混ぜあわせ、薄口醤油、塩・こしょうで味を整え、唐辛子を細かく刻んだ物も加え、しばらくおいて味がなじんだら完成♪
https://cookpad.com/recipe/90509
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