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NO卵NOバター♪バナナパウンドケーキ
by Sweet821
卵もバターも使わない!ワンボウルで混ぜるだけ☆手軽に作れる美味しいパウンドケーキが出来ました♪後片付けもラクチンです^^
コツ、ポイント
焼きたてアツアツも美味しいですが、ラップをして自然に冷ますとしっとり美味しく出来上がります。砂糖はバナナの甘味で加減してください。私はキッチンスケールの上にボウルをのせ、材料を加えて混ぜスケール表示をリセット、を繰り返しています。
材料
(作りやすい分量)
完熟バナナ
1本
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
10g
砂糖
30g~
牛乳
20g
バニラエッセンス
5滴
サラダ油
15g
このレシピの生い立ち
完熟バナナを使って、簡単&洗い物が少ない&ヘルシー&美味しいパウンドケーキを作ってみたかったので。9ヶ月の次男もパクパク食べます♪
1.
オーブンを180度で予熱する。ボウルに完熟バナナを入れて、ホイッパーでよく混ぜる。小麦粉~砂糖までを加えてさらに混ぜる。
2.
牛乳・バニラエッセンスを加えて混ざったら、サラダ油を少しずつ加えながら混ぜる。ダマの無い滑らかな状態になったらOK!
3.
型に流し込み、トントンと底に刺激を与えて空気を抜き、予熱したオーブンで35~40分焼く。
4.
焼きあがったら取り出しあら熱を取った後、ラップをして自然に冷ます。
https://cookpad.com/recipe/905376
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