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スターフルーツ☆ピクルス
by えくん
スターフルーツって半端な味でどう食べてよいかわからない… ピクルスにしたらシャキシャキで美味しいです。
コツ、ポイント
他にもブロッコリー、カリフラワー、プチトマトや人参でも美味しくできます。 ☆のピクルスがあると可愛くってアクセントになります!
材料
(4人分)
スターフルーツ
1個
キュウリ
大1本
セロリ
太いところ2本
ローズマリー
1本
タイム
4本
黒こしょう
10粒
ニンニク
1カケ
タカノツメ
1本
酢
200cc
水
200cc
塩
大さじ1
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
スターフルーツをもらったのですが、どうしてよいかわからず… 味も薄めた人参のようでまずく、ピクルスにしてみました。
1.
ニンニクは薄切りにしておく。
2.
鍋に水、酢、砂糖、塩、タカノツメを入れ沸騰させる。 味見をして、塩や砂糖は調節してください。
3.
火を止めたらニンニクを入れ冷ます。
4.
冷めたら、野菜とハーブを2日ほどつけこみできあがり。
https://cookpad.com/recipe/905655
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