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枝豆チーズスティック
by 坂本みちよ
いいおつまみになります!
コツ、ポイント
・中身は、そんなに火をしっかり通さなくてもいいので、皮がきつね色になるくらいになるくらいにさっと揚げ ればOKです。
材料
(2人分(8本分))
春巻きの皮
4枚
枝豆(さやつき)
120g
クリームチーズ
40g
明太子
20g
マヨネーズ
小さじ1/2
油
適量
このレシピの生い立ち
枝豆とクリームチーズがあまっていたので、合わせてみようと思い、作ってみました。
1.
①枝豆は、さっと塩茹でにして、さやから外しておく。
2.
②クリームチーズは室温に戻して柔らかくし、皮を省いた明太子、 マヨネーズと和える。
3.
③春巻きの皮は、半分にカットし、②を乗せた上に①を並べて 包む。
4.
④多目の油で、③が色づく程度に揚げ焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/905927
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