ゼラチンぷるぷる!で、ポン酢フレーバーの海老のお小鉢を作りました☆
冷やし固めるだけで簡単♪
つるっといけます!
コツ、ポイント
かつお梅干しにするとまろやか☆
煮凝りに近いものを作りたくて、ゼラチンを使ってみたらけっこう簡単でした!
材料を煮て冷やすだけなのに、手間がかかってそうなお得感タップリです♡
このレシピの生い立ち
夏らしいものを作ってみたかった!
1.
だし汁を用意(だしパックが楽♡)しつつ、ゼラチン粉を水でふやかす。
3.
早く荒熱をとるために器を氷水につけるといいです!
4.
えのきの切り方はうっきー太郎さんのレシピID :664288で!便利です~♪
5.
オクラ、えのき、いんげん豆、海老を軽く茹で、オクラは食べやすく切る。
これらを全部冷蔵庫で冷ます(だし汁に漬けても♡)。
6.
冷蔵庫で冷やしていたジュレをフォークで崩す。ぷるぷる~~☆☆
7.
器にお豆腐をいれる。ここではすくい豆腐を崩し気味に入れています。
9.
冷蔵庫で冷やしておいた海老等を上に盛り付け、梅干しをちょっとのせてアクセントにして、完成!!
https://cookpad.com/recipe/906026
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