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*ブロッコリー&パンプキンのぺぺろん♪
by Bliss(美癒禾)
簡単すぎるんだけど美味しいの★ イタリアンの前菜にはもちろんだけど,普段の一杯のお供にしてみても。。。
コツ、ポイント
ブロッコリーの塩加減はゆでる時に決まるので塩の量は気をつけてね。 またブロッコリーにかけるガーリックオイルを作る時にガーリックチップを多めに作ってストック用にしちゃうのもいいかも♪ 何でもそうだけど調味料は是非是非美味しいもので!
材料
(2人分)
■
ブロッコリー
■
かぼちゃ
にんにく
スライス
oliveoil
美味しいもので♪
塩
美味しいもので♪
■
唐辛子
■
バルサミコ酢
このレシピの生い立ち
そろそろ青く育ってしまいそうな(笑)にんにくを使いたくって、、、
1.
【ブロッコリー】 大まかに房分けして茹でます。*ゆでながら塩味に味付けをします。なので,茹でる時の塩は結構多めにね。。。
2.
フライパンにoliveoilとにんにくのスライス・唐辛子を入れ熱していきます。にんにくの縁が色づいてきたらOK。茹で上がって,水気をきった1にじゅぅ~っとかけてささっと混ぜます。
3.
【パンプキン】 スライスしたものを色付く程度に揚げます。
4.
フライパンにoliveoilを熱し,3と唐辛子を軽く炒めます。塩とバルサミコで味付け。。。盛り付けの時にガーリックチップを…。
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