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マッハ555ナシゴレン❤
by ちゅんこっこ
オイスターソースとナンプラーがあればエスニックの味もバッチリ!ナシゴレンを簡単にアレンジしたよ。20分あれば出来ま~す❤
コツ、ポイント
材料は事前に切っておき、いり卵も作っておくと作業がスムーズで手早く仕上げられます。ナンプラーとオイスターソースは2回に分けて加えるのがコツです。
材料
(2人分)
ご飯
茶碗2杯分
厚揚げ
1枚
ピーマン〈緑・赤)
各1個
玉ねぎ
半分
むき海老
80g
卵
2個
ポテトチップ
適量
■
調味料
豆板醤
小さじ1
〇ナンプラー
大さじ1
〇ウスターソース
大さじ1
砂糖
2つまみ
塩
1つまみ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にナシゴレンを作りたくて考えました。
1.
厚揚げは縦に半分に似して更に5mm幅に切る。玉ねぎ、ピーマンは1㎝角に切る。
2.
卵を溶き、塩1つまみ、砂糖2つまみを入れ混ぜる。フライパンに油を熱し卵液を入れいり卵を作って置く。
3.
オイスターソースとナンプラーは合わせて置く。
4.
フライパンに油を熱し玉ねぎ、えび、ピーマン、厚揚げの順に炒める。豆板醤を入れて炒め香りがしてきたら2の半分を入れ炒める。
5.
4にご飯を加えて炒め合わせたら、残りの2を加えて混ぜ合わせて出来上がりです。ご飯を器に盛り付けます。
6.
ご飯の脇に卵とポテトチップを添えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/907166
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