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お弁当のおかず★油揚げのケチャップ炒め
by moj
★100レポ感謝★まさか?!のケチャップソース炒め。最後バターを少し入れます。 懐かしいケチャップ炒めの味がします 。
コツ、ポイント
・お弁当のおかずなので、濃い目の味付けでコショウたっぷり! ・熱湯で油抜きをしないと、ケチャップダレが染み込みにくいです。 ・厚みのある油揚げのが美味しいです。
材料
(お弁当2人分)
油揚げ
1枚
ケチャップ・ソース
適量(各同量)
バター・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
油揚げは冷凍で常備しているので、お弁当作りで結構活用します。大豆製品で畑のお肉と言われているので、お肉みたいに味付けてみたところ、結構イケました!
1.
油揚げは横1cm幅に切り、熱湯で油抜き。
2.
フライパンに、油揚げ、ケチャップ、ソース・コショウを入れ、水分が飛ぶまで炒める ※濃い目の味杖け。
3.
火を止めてからバターを入れる。 ※これが旨さのポイント
https://cookpad.com/recipe/907485
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