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美味しく食べよう★ブロッコリーの茎天ぷら
by Reo's mam
ブロッコリーの茎も美味しく食べたい!! 本来の甘みが香りと一緒に出てきて美味しいですよ。
コツ、ポイント
天ぷら粉の配分はメーカーによって違うので調節してください。 揚げる時に、しっかり火が通るようにゆっくり揚げるといいと思います。
材料
(2-3人分)
ブロッコリーの茎
一株分
人参
1/2本
天ぷら粉
大さじ3
水
大さじ5
揚げ油(サラダ油)
適量
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎もホロホロで美味しく食べたい!! おうちにある常備菜と組み合わせてみました。
1.
ブロッコリーの茎の皮と人参の皮を削ぎ、細切りにする。 揚げ油を低めに温めておく。
2.
ボウルに天ぷら粉と水を入れ混ぜ、切った野菜を入れて混ぜる。
3.
箸でつまみ、油に落してゆっくり揚げる。 油をしっかり切ってお皿に盛って召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/907930
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