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さんま缶詰でトマトソースドリア★
by のべチャン
パスタソースとしてもバッチリです★ヘルシーでお安いのでお気軽にお試しを。 お水を入れないのでお野菜のうまみがグ~♪
コツ、ポイント
カレー粉を入れる事でお魚の生臭さが消えるのがミソ★ コンソメは顆粒なら小1程度でOK。キューブを使う場合は砕いて入れてね!お水を加えていないのでお野菜の甘みが美味です。パスタソースに使う場合はパスタにバターを絡めて、コクを出すと良いです♪
材料
(4人分)
さんまの塩焼き缶詰
1缶
オリーブオイル
大1
にんにく
1片
★玉ねぎ(小)
1個
★なす
1個
★赤パプリカ
1個
★にんじん
半分
ベーコン
3枚
プチトマト
5個
酒
大1
☆トマトケチャップ
大4
☆ウスターソース
大1
☆醤油
小1
☆カレー粉
大1
☆塩、コショー
適宜
☆ミックスハーブ
適宜
☆コンソメキューブ又は顆粒
1個
ピザ用チーズ、ライス
適宜
このレシピの生い立ち
お安く、ストックにありがちな缶詰を大変身★是非お試しを♪
1.
今回は画像のニッスイの缶詰を使用しました。98円!お安く、お肉よりヘルシーですよね~★
2.
お野菜、ベーコン、にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、火にかける。
3.
香りがたったら、ベーコンを炒め、残りの★マークの野菜も同様にしっとりするまで炒める。
4.
さんま缶とプチトマト(8つ切り)を加え、さんまの身とプチトマトをつぶすように炒める。
5.
酒をまわし入れ、残りの☆を入れる。コンソメキューブは崩しながら入れる。
6.
終始混ぜながら、10分ほど煮込んだら完成です★
7.
パスタソースなら、このままで。ドリアはグラタン皿にバターを塗り、ライスを平らに盛って、ソースをかけ、チーズをのせる。
8.
オーブントースターで7分程焼き、焼き色が付けば、OKです★今回はプロッコリーの塩茹でをトッピング♪
9.
★のお野菜はアレンジ自在です。冷蔵庫にあるものでOK。きのこも合いますよ♪ライスは玄米ご飯にしてみました~!バッチリ★
https://cookpad.com/recipe/908138
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