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簡単!バナナブレッド
by もぐもぐたべる
材料さえそろえば、オーブンに入れるまで10分とかからず、ボウルひとつで出来ちゃう簡単レシピ!味も手の込んだものと変わりません!
コツ、ポイント
ボウルひとつで出来ちゃいます。オーブンはそれぞれくせがあると思うので調節してください。 お砂糖の変わりにブラウンシュガーにしても美味しかった。もっちり気味の出来上がりですが、小麦粉を強力粉に替えると少しふわふわになります。
材料
(ローフ型1本分)
熟しすぎたバナナ
3本
小麦粉
225g
砂糖
100~200g(我が家は150g)
ベーキングソーダ
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
卵
1個
溶かしバター
1/4カップ分(大さじ4)
チョコチップまたはm&mのチョコ
約大さじ4
このレシピの生い立ち
アメリカの「Parenting」というママ雑誌に載っていました。それ以来、それまでのものからこのレシピに変更!
1.
オーブンを160℃に予熱する。
2.
中くらいのボウルにバナナをいれ、フォークなどでマッシュする。マッシュしたら、小麦粉、砂糖、ベーキングソーダ、塩、卵を加え混ぜる。(バナナをつぶしたフォークで、十分!)
3.
溶かしバターを電子レンジで作り、ボウルに加え、よく混ぜる。
4.
型に薄くバターを塗り、(私は溶かしバターを加え終わったあとの入れ物に少しだけ残っているバターを使っちゃいます。)生地を流し込む。 流し込み終わったら上からチョコチップをトッピングする。
5.
オーブンに入れ、60~70分、様子を見ながら焼き、竹串などをさし、何もついてもなければ出来上がり。
6.
これは生地にもチョコチップを入れて焼いたもの。
https://cookpad.com/recipe/90823
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