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実家の料亭の大女将でもある祖母のレシピ♪を家庭のキッチンで簡単に、短時間で作れるようにアレンジしたオリジナルレシピです。お店のラーメン、角煮の半熟の味付け玉子。黄身がとろっ~は不思議ですよね。半熟なのに中まで味がしみているって?その秘密は