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はったい粉入り~香ばし茶飯
by miyuki12
ビタミンB2、食物繊維が豊富なはったい粉を白米と一緒に炊き込みました。ほんのり香ばしく、栄養価も手軽にUP。
コツ、ポイント
はったい粉の量は初めての方でも抵抗なく食べれる量にしています。お好みで追加して下さい。また塩昆布を入れて茶飯にすると、殆どはったい粉入りとは気づかない味になります。
材料
(1合分)
白米
1合
麦茶、ほうじ茶、又は水
1合分
酒
大さじ1/2
はったい粉
大さじ1
塩昆布
10g位
仕上げ用しょう油
小さじ1位
このレシピの生い立ち
栄養豊富なはったい粉を手軽に摂りたくて。炊き込んだほうが独特のぱふぱふした感じがなく、よく馴染みました。
1.
普段通りに下処理した白米に水を入れ、酒、はったい粉も入れて炊く。
2.
炊き上がったら、醤油をしゃもじに流し、そのまま軽く混ぜ合わせる。
3.
ベルちゃんがソーセージ海苔巻きにして下さいました。とっても美味しそう~有難う♡
4.
2010.12.26.写真変更、レシピ1部訂正しました。
5.
patisierさんが、麦茶ときな粉でアレンジ下さいました。有難う~
https://cookpad.com/recipe/908687
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