文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オクラとちくわのピリカラ煮
by ♥孔燐♥
ダシダを使ったレシピです 普通の煮物に飽きたら試してみてね
コツ、ポイント
オクラをクタクタに煮過ぎない事と 味をしみ込ます時間を必ずとってくださいね ダシダ→鰹だし コチュジャン→唐辛子 にすれば和風です
材料
オクラ
20本
ちくわ
4本
●水
300cc
●牛肉ダシダ
大さじ1
●上白糖
小さじ3
●コチュジャン
小さじ1
●醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
今までのオクラ料理に飽きてきたのでピリカラに煮てみました
1.
オクラは綺麗に洗っておく ちくわは斜め切りにしておく
2.
鍋に●を全部入れ火にかけ 煮立ってきたらちくわとオクラを入れオクラに火が通るまで煮る
3.
オクラに火が通ったら火を消しそのまま常温にして味をしみ込ませる
4.
*食べる直前に温めて食べるのも良いですが常温になったら冷蔵庫で冷やして食べるのも良いです
https://cookpad.com/recipe/908733
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.