我が家の定番!簡単肉豆腐。
母いわく「手抜きしたい時はこれ」
コツ、ポイント
豆腐を入れた後は、煮すぎないことがコツです。
1.
水を火にかけ沸騰させます。その間にほんだし、しょうゆ、酒をいれます。
2.
だしが沸騰したら、適当な大きさに切った豚肉を入れ、ひと煮立ちさせます。
3.
煮立ったら、3cm角に切った豆腐を入れます。豆腐を入れたらあまり煮すぎない様に。
4.
ななめに切ったねぎを入れて、ひと煮立ちさせます。
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