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炊飯器で♪ほっこり栗おこわ
by ひろもな
炊飯器で、秋の定番栗おこわ♫
コツ、ポイント
うちのジャーはガスなので、電気だと多少水量が異なるかもしれません(≧д≦)
材料
(4~5人分)
栗
300g(皮むき前)
もち米
5合
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
我が家では運動会のお弁当といえば!栗おこわでした(●´v')('v`●)
1.
栗の皮をむく。大きなボールに栗をいれ、熱湯をつけてると皮が剥きやすくなる。
2.
皮をむいた栗を2時間程度水に浸してあく抜きをする。
3.
もち米をといで、30分程度ひたひたの水につけておく。30分以上はつけない。
4.
米を浸している間に、なべに栗とひたひたの水、塩を入れ、20分くらいゆでる。ゆで汁は捨てずに、栗だけをざるにとる。
5.
もち米をざるにあけ、炊飯器に入れる。栗のゆで汁を通常の水量メモリより、5ミリ多く入れる。上に栗を入れて、炊飯!
6.
よそったら、お好みでごま塩(分量外)をふって出来上がり。召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/908942
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