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・実家の母が良く作っていた事を思い出し、また、冷蔵庫に人参が沢山あったため、今晩のカレーの食後用に作りました。 ・インドでは冬・春のデザートですが、涼しくなってきた季節にいただくお菓子です。 ・ヒンディ語で、ガジャ・ハルワと言います。