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我が家の☆クリームシチュー
by とんあち
ルー不要! クリーミーでおいしいシチューができました♪
コツ、ポイント
小麦粉を加えたら鶏肉のまわりにぺっちゃり(?)つくくらいしっかり混ぜます! 写真はにゃんこにんじんで遊んでみました♪
材料
鶏もも肉
150g
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/3房
バター
大1
白ワイン
大1
小麦粉
大3
水
900cc
牛乳
150cc
コンソメ
2個
ローリエ
1枚
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったものを元に自分なりにアレンジしました!
1.
鶏肉は一口大、野菜類はお好きな大きさに切っておく。
2.
鍋にバターを熱し鶏肉、玉ねぎを炒め、白ワインも入れる。
3.
火が通ってきたら小麦粉を入れかき混ぜ、水、コンソメ、ローリエを投入。
4.
野菜類を加えてアクを取りながら煮る。
5.
野菜類にも火が通ってきたら牛乳を加え、塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/909341
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