コツ、ポイント
慣れてくれば、☆と★は最初からワンボールで出来るようになります。
材料
(22cmのタルト型1台分)
★黒砂糖(砂糖なら何でもOK)
30g(甘さはお好みで)
1.
ボールに☆をふるい入れる。別ボールに★を入れて混ぜる。
2.
1の☆と★ボールを1つのボールに入れ合わせ、粉が見えなくなるまでサックリと混ぜ合わせる。
3.
ひとかたまりになったらビニール袋かラップで包み、冷蔵庫で1~2時間冷やす。
4.
オーブンを170度で余熱開始!平らな台の上にビニールを広げ、3を置き、更に上からビニールをかけて麺棒で伸ばす。
5.
4をタルト型に敷き形を整える。
フォークで生地に穴を開けオーブンシートを敷いて重石を乗せ、170度で30~35分焼く。
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