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アガーを使ったフルーツゼリー
by しろナス
アガーを使った簡単ゼリーです(o^ω^o) 缶詰のシロップも捨てずに使いましたd('-^o)
コツ、ポイント
今回はグレープフルーツジュースを入れましたが、オレンジジュースなどでも代用出来ます。シロップが材料分取れなかった時は、シロップとジュースの量を合わせて500ccになるようにしてください。
材料
(出来上がり500cc)
●桃の缶詰シロップ
150cc
●みかん缶詰シロップ
200cc
アガー
18g
グラニュー糖
30g
もも(缶詰)
適量
みかん(缶詰)
適量
グレープフルーツジュース
150cc
このレシピの生い立ち
ゼラチンを使ってカルピスゼリーを作った時に、桃とみかんの缶詰を使用し、缶詰のシロップと桃、みかんが余ったので、アガーを使ってゼリーを作りました。
1.
アガーとグラニュー糖を混ぜておきます。
2.
容器にももを適当な大きさに切って、みかんと一緒に入れます。
3.
グレープフルーツジュースをレンジで温めておきます。(私は50度に温めました)
4.
●のシロップを鍋に入れて沸騰直前まで火にかけます。
5.
4に1をホイッパーでだまにならないようにかき混ぜながら加えていきます。
6.
鍋の火を止めて、3を入れかき混ぜ、2に入れます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/909858
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