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お手軽♪コーヒーゼリー
by umemodoki
ゼラチンを振り入れて、手軽に作るコーヒーゼリーです^^
コツ、ポイント
ゼラチンを入れる時、ダマにならないように、ぐるぐるかき混ぜながら入れて下さい。 ④の手順で、ゼリー液がキレイに澄むように茶漉しを通していますが、面倒なら直接注いでもOKです。
材料
ブラックコーヒー
650cc
砂糖
60g
ゼラチン
10g
生クリーム
お好み量
このレシピの生い立ち
コーヒーゼリーが好きなので、簡単な方法で作ってみました。
1.
ブラックコーヒーを用意する。 市販のボトルやレギュラー珈琲をドリップしたもの、水出し珈琲などお好みで。私は水出し使用。
2.
鍋に、珈琲と砂糖を入れ、煮溶かす。沸騰させる必要はなく、フツフツしたら火を止める。
3.
ゼラチンを少しずつ振り入れる。かき混ぜながら入れると、ダマにならない。
4.
容器に茶漉しを通しながら注ぐ。 粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やし固める。 生クリームを添えてどうぞ。
5.
お試し頂いた皆様ありがとうございます♪ お陰様で話題入りすることが出来ました。 ★感謝★ 2011.07.11
6.
インスタントコーヒーの粉末でも、大さじ2杯位を600ccの水に溶かすと、プリンカップに6個出来ます。
https://cookpad.com/recipe/909863
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